4月26日，糕餅業(yè)文化與技藝發(fā)展研討會(huì)在山東周村燒餅有限公司隆重召開(kāi)。國(guó)家文化部機(jī)關(guān)黨委原常務(wù)副書(shū)記、中國(guó)文化管理協(xié)會(huì)副主席、書(shū)記劉長(zhǎng)權(quán)，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部處長(zhǎng)錢(qián)志先，中國(guó)企業(yè)文化促進(jìn)會(huì)糕餅委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)王長(zhǎng)龍，周村區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)耿峰以及山東周村燒餅有限公司董事長(zhǎng)張兆海等出席了會(huì)議。來(lái)自上海功德林、天津桂順齋、南京桃源村、江蘇萬(wàn)千食品、陜西安旗、桂林順昌等全國(guó)各地的近百家食品企業(yè)的老總，圍繞糕餅業(yè)文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展等進(jìn)行了深入探討和交流。
會(huì)上，耿峰副區(qū)長(zhǎng)和張兆海董事長(zhǎng)先后致辭，劉長(zhǎng)權(quán)書(shū)記就國(guó)家新出臺(tái)的《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見(jiàn)》和《中國(guó)傳統(tǒng)公益振興計(jì)劃》等為大家進(jìn)行了解讀。王長(zhǎng)龍會(huì)長(zhǎng)就如何提升品牌的文化指數(shù)與大家進(jìn)行了深入研討。周村燒餅傳統(tǒng)手工技藝第四代傳承人王春花所作的題為《以深厚的文化底蘊(yùn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中贏得先機(jī)》的主旨演講，博得了大家一陣陣熱烈的掌聲。
會(huì)后，與會(huì)人員一同走進(jìn)位于周村古商城的周村燒餅博物館進(jìn)行參觀，博物館專業(yè)的設(shè)計(jì)、接地氣的文化展示令大家倍感興奮，而作為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的周村燒餅制作技藝的制作現(xiàn)場(chǎng)，更是令所有在場(chǎng)人員敬佩萬(wàn)分，爭(zhēng)先恐后體驗(yàn)周村燒餅的制作過(guò)程。參觀結(jié)束時(shí)，大家一致認(rèn)為薄薄的周村燒餅看似簡(jiǎn)單，但其深厚文化內(nèi)涵卻非同一般。是當(dāng)之無(wú)愧的齊魯名片。
副區(qū)長(zhǎng)耿峰發(fā)表講話
公司董事長(zhǎng)張兆海發(fā)表講話
劉長(zhǎng)權(quán)書(shū)記解讀國(guó)家政策
王長(zhǎng)龍會(huì)長(zhǎng)發(fā)表講話
參觀周村燒餅博物館
體驗(yàn)周村燒餅制作過(guò)程
自己做的周村燒餅
合影
